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7-9个月的宝宝豆腐营养食谱

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  豆腐的蛋白质含量丰富,营养价值高。鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。
 
  豆腐蛋汤
 
  原料:过滤蛋黄1/2个,海味汤14杯,豆腐少许
 
  制作方法:
 
  1、把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅,然后上火煮,边煮边搅;
 
  2、待开锅后放入少许豆腐即停火。
 
  适用人群:7-9月宝宝
 
  豆腐鸡蛋羹
 
  原料:过滤蛋黄1/2个,过滤豆腐2小匙,肉汤1大匙
 
  制作方法:
 
  1、将过滤蛋黄研碎;
 
  2、把豆腐煮后控去水分后过滤,然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤;
 
  3、边煮边搅拌混合。
 
  适用人群:7-9月宝宝
 
  健康提示:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。
 
  豆腐猪肝汤
 
  此汤益气和中,清肺止咳,适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用。本膳用豆腐,生津润燥、清热解毒,猪肝富含维生素A,对维持呼吸上皮组织的健康有益。
 
  原料:猪肝50克,嫩豆腐1块,精盐、葱花、油、鲜汤各适量
 
  制作方法:
 
  1、将猪肝洗净,切薄片,放碗内,加入精盐、湿淀粉拌匀;
 
  2、豆腐,切小片,待用;
 
  3、锅内放鲜汤,烧沸,放入豆腐、精盐、油再沸,倒入猪肝,烧至熟;
 
  4、加入葱花,出锅即成。
 
  适用人群:7-9月宝宝
 
  健康提示:本膳用豆腐,生津润燥、清热解毒,可辅以治肺热咳嗽。猪肝富含维生素A,对维持呼吸上皮组织的健康有益。
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